Film

De røgede Bornholmere

Niels Grunnet, 1942, 8 min., Speak

Et af Bornholms vigtigste erhverv, sildefiskeriet, samt tilberedningen af de berømte røgede sild. Vi følger en af sildefiskerne fra Gudhjem på en fisketur, som går til fangstpladserne ude omkring Christiansø. Fangsten landes i Gudhjem. Inden røgningen kan begynde, skal sildene renses. De hænges op til lufttørring på pladsen foran røgeriet et par timer. Efter 2-3 timers rygning over elletræsbrænde er de røgede bornholmere færdige og pakkes i kasser.

Denne film kan desværre ikke indlejres på andre hjemmesider pga. rettigheder.

 

Kommentarer

Der er ingen kommentarer. Vær den første til at kommentere.

CAPTCHA Dette spørgsmål er for at teste om du er et menneske og for at undgå spam.

Tilføj kommentar

Din kommentar skal godkendes, før den vises på siden.
Har du et teknisk problem? Se Spørgsmål og svar.
Ønsker du at købe en kopi af filmen eller klippet? Kontakt filmarkivet@dfi.dk