Filmen illustrerer hjemmebagning af rugbrød, som det foregik i gamle dage på danske bondegårde. Rugen males og dejen lægges aftenen før bagningen; melet æltes i et stor dejtrug, og surdej fra forrige bagning tilsættes. Som brændsel anvendes gammel tjørn, hvormed ovnen opvarmes; brødene bages i selve fyrrummet, efter at asken er fejet ud. Efter fire timer er brødene færdigbagt og skal nu afsvale i 1,5 døgn, inden de gemmes i dejtruget.
Filmtype
Produktionsland
Produktionsselskab
Producent
Rekvirent
Manuskript
Emneord
Tilføj kommentar
lidt ærgerligt der ikke er årstal på optagelsen... Men fantastisk, tak for den!
Kære Niels Hartmann
Tak for kommentar. Filmen er fra 1950, hvilket også fremgår lige under filmens titel.
Mvh Maria Nielsen